来源：中国经济周刊
《中国经济周刊》记者 郭志强
今年来，生猪均价涨幅超30%，已进入快速上涨阶段。
7月10日，国家统计局发布了6月份全国居民消费价格指数，食品价格下降2.1%，而猪肉价格同比上涨18.1%，涨幅十分明显，引发各方关注。
近日，《中国经济周刊》记者***访了多家生猪养殖企业和多位生猪养殖户，他们在接受《中国经济周刊》记者***访时认为，猪价经过长期磨底后，终于进入上涨区间。长期亏损的生猪养殖户又重拾信心，但在生猪养殖场眼里，谨慎乐观仍是共识。
生猪价格上涨能持续多久？行业翘首企盼的生猪养殖行业的“春天”是否真的到来？
今年来猪价涨幅超30%
据国家发改委价格监测中心数据显示，2024年1月3日全国生猪出场价格为14.56元/公斤。到今年7月17日，全国生猪出场价格为19.03元/公斤。今年来，全国生猪出场价格增幅超30%。
7月20日，湖南省农科集团有限公司相关负责人张菲告诉《中国经济周刊》记者：“生猪价格合理，生猪养殖才能有序开展。目前生猪价格还处合理区间，从消费端看，肉价并不虚高。从供给端看，有了合理利润，养殖户生产积极性调动起来了。”
记者梳理发现，大部分生猪养殖上市公司在6月生猪销售均价同比涨幅扩大，其中被视为“猪茅”的牧原股份仅6月的生猪销售均价同比涨幅就超28%；上半年，生猪养殖企业生猪销售均价涨幅最高的一家变动幅度超过41%。
7月24日，在国新办新闻发布会上，农业农村部总畜牧师王乐君说，生猪方面，在市场调节和产能调控的双重作用下，生猪产能高位回调，价格率先回升，生猪养殖目前也恢复了正常盈利。
多位生猪养殖企业主告诉记者，6月份生猪价格进入上涨区间后，每头猪盈利可维持在400元左右，“赚钱效应”十分明显，部分猪企仅6月单月盈利就覆盖了今年前5个月的亏损总额。
从企业业绩来看，A股市场上生猪养殖公司上市的共10家，包括温氏股份、东瑞股份等。截至7月15日，上述10家企业均发布了中报预喜公告，显示5家扭亏为盈、5家大幅减亏。其中，温氏股份第二季度归母净利润预计将达到24.86亿元~27.36亿元，环比扭亏为盈。
生猪价格缘何疯涨
“猪周期长期磨底，加之去年四季度北方非洲猪瘟的影响，生猪产能一直在下降。近期由于市场需求变动，消费者对猪油需求较大，这些因素叠加推高了生猪价格。”张菲表示。
养殖成本下降也推动了生猪养殖企业利润上升。据牧原股份披露，公司上半年预计实现净利润9亿元~11亿元，同比增长132.27%~139.44%。对于上半年业绩实现扭亏为盈的原因分析，牧原股份归因于公司生猪出栏量、生猪销售均价较2023年同期上升，且生猪养殖成本较去年同期下降。
对于业绩减亏的原因，新希望在公告中也表达了同样感受：“二季度生猪行情回暖，猪价较同期有所上涨，结合公司生产管理改善，养殖成本稳步下降，使上半年整体业绩同比减亏50%以上。”
能繁母猪存栏数是生猪供给的先行指标。生猪养殖周期较长，能繁母猪存栏量的变化决定了8~12个月后的生猪出栏数量，而生猪出栏数量决定了猪价的拐点。
最新数据显示，6月份的能繁母猪存栏量4038万头，相当于3900万头正常保有量的103.5%，处在产能调控绿色合理区域。6月份的能繁母猪存栏量较2022年12月末阶段高点存栏量减少352万头。
一家市值百亿元的上市公司负责人李利告诉《中国经济周刊》记者：“这波生猪价格上涨背后的核心原因是能繁母猪去化影响了生猪供应，生猪供需变化支撑了猪价上涨。”
市场不应盲目乐观
“新一轮猪周期已经启动。”7月初，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇接受媒体***访时如是判断。
多位***访对象都向记者谈及一个共识，生猪行情已经进入上涨周期，养殖户“赚钱效应”已开始显现，生猪养殖行业又迎来了“春天”。
这波生猪上涨行情能够维持多久？张菲认为，“生猪价格到底会涨多久，这个趋势很难判断。根据以往经验，我预测这波涨价潮可能会延续到年底。”
“虽然开启了新一轮上涨周期，但上涨不会持续太久。”宝东农牧董事长王晚秋告诉《中国经济周刊》记者，他表示，一旦生猪养殖行业形成涨价共识，产能会迅速上来，生猪价格肯定回落。
一些养殖户对去年的行业亏损仍心有余悸。中部地区一生猪育种企业负责人林邻向《中国经济周刊》表示：“此前，生猪养殖户亏损较多，当前盲目补栏的冲动不高，这可能会维持住生猪上涨行情。”
7月中旬，天风证券研报指出，今年猪价反转趋势明确，随着供需剪刀差的持续放大，猪价上涨空间可观；另外，行业补栏较为谨慎，或有利于延长本轮猪周期景气时间。
“对于生猪养殖户来说，不应盲目乐观。不要有赌行情的心态，把猪养好才是硬道理。”张菲表示，应该理性看待这波涨价趋势，养殖场户一定要做好猪场的管理，防好疫病，增效降本，这样才能在行业有生存空间。
林邻坦言：“目前，由于猪舍很多，生猪产能很快释放， 如果生猪养殖户对市场行情缺乏理性冷静的认知，盲目跟风上产能，很容易踩坑陷入亏损困局。”
王乐君指出，紧盯能繁母猪、新生仔猪和中大猪数量等数据变化，引导养殖场户顺时顺势出栏生猪，保证养殖收益“落袋为安”，防止过度压栏和集中出栏造成价格急涨或者急跌，特别是努力避免明年春节后消费淡季猪价的大幅下跌。
